自己榨的菜籽油健康嗎?
General 更新 2022年9月13日
不健康。自己榨的油就是把原油拿來直接食用，許多人認為這種“未經現代工業手段處理”“無新增”的土榨油更天然營養、健康，實際上完全有背於現代食品科學，也不符合國家標準對安全的規定。
自己榨的菜籽油健康嗎
土榨油雜質較多，在烹調過程中也很容易產生更多的PM2.5等有害物質。
在製作土榨油的過程中一般會進行高溫處理，會形成一些苯並芘，這是一種可能致癌物。
土榨油由於沒有經過精煉，還可能含有重金屬、農藥殘留等等很多的未知風險。