蒸蛋需要幾分鐘??
General 更新 2022年9月13日
蒸蛋需要蒸10分鐘左右，這樣的蒸蛋蒸出來爽嫩可口。若想吃老一點的蒸蛋，可以稍微延長一點蒸蛋時間，大約在12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易成形。
蒸蛋需要幾分鐘?
蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為水蒸蛋，北方人則稱為雞蛋羹。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。