雞腿煮多少分鐘就熟了?
General 更新 2022年9月13日
雞腿一般需要煮20分鐘到25分鐘才會熟，煮的時候可以在雞腿上劃幾刀，這樣做起來會熟的更快一些。如果不想破壞雞腿本身表面的狀態的話，那麼需要煮的時間稍微久一點，大概30分鐘左右就可以煮熟了。
雞腿煮多少分鐘就熟了
雞腿中帶有很多血水，煮的時候可以通過冷水加熱的方式將雞腿裡面的血水大量的煮出，這樣煮過的雞腿吃起來就不會腥味過重。
如果不確定雞腿是不是完全煮熟了，可以用一根筷子插一下，如果能輕鬆的插入雞肉內，就說明已經熟了。
雞腿的肉質與其他部位不同，所以用燉的手法更好讓雞肉脫離雞骨。在燉的之前可以在雞腿上面用刀劃幾刀，這樣在燉的過程中能更好的把湯汁吸入到雞肉裡。