鹹粽子有什麼餡?
General 更新 2022年9月13日
各地飲食習慣的不同, 鹹粽子的餡也會有一點差別，常見的鹹粽子餡有鮮肉，香菇，蓮子，蛋黃，火腿，瑤柱、栗子、花生，蝦米等餡料。粽子一般是用箬葉包裹糯米蒸制而成的食品，它是中國漢族傳統節慶食物之一。
鹹粽子有什麼餡
粽子一般從口味上分為甜粽子和鹹粽子，鹹味的粽子常見的有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽等。甜粽常見的有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙粽等。
廣東粽子南方粽子的代表品種，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等，其中鹹肉粽最受歡迎。
粽子不建議冷食，粽子冷卻後，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被人體消化。