水必須燒到100度才能沸騰嗎?

水不需要燒到100度也能沸騰。水沸騰的溫度與氣壓有著密切關係，氣壓越大，水沸騰溫度越高，氣壓越低，水沸騰溫度越低。標準氣壓101.325kPa時水沸騰的溫度是100°C，如果氣壓變低水沸騰的溫度也會變低，相對的，如果氣壓變高，水沸騰的溫度也會變高。

水必須燒到100度才能沸騰嗎

水不需要燒到100度也能沸騰。水沸騰的溫度與氣壓有著密切關係，氣壓越大，水沸騰溫度越高，氣壓越低，水沸騰溫度越低。

在標準氣壓101.325kPa時水沸騰的溫度是100°C，如果氣壓變低，水沸騰的溫度也會變低，相對的，如果氣壓變高，水沸騰的溫度也會變高。

一般來說，水沸騰的溫度與地勢有關，地勢越高的地方氣壓越小。海拔1000米的地方水的沸點為97°C，海拔8848千米的珠穆朗瑪峰上，水的沸點只有72°C。