一桌几個菜有講究嗎?
General 更新 2022年9月13日
有講究的。一般的宴請，根據人數，一般採取“N+1”湊雙數，如果菜量比較少，要“逢三加一湊雙數”，每三個人再加一個菜，就基本夠吃了。點菜數量等於N（就餐人數）加二。
點菜時的規則
看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。建議合適就好，不要礙於面子浪費。
看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。根據男女士數量多少而點菜。
看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，根據平常上菜即可。如果這次宴請的物件是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜。