哈哈，美其名曰，“純手工打造的紫薯香餅！”Vincent三下五除二，幹掉好幾塊！
要評超級奶爸，怎麼說tony也算是一個吧！這個嘛有我的同事還有就是這裡的烘焙好友可以給我作證，大家說是不是，快跑出來應一聲啊，哈哈！
從Vincent出生一剎那，我從一個毛頭小夥子，一下子變成了一個超級奶爸！這就是孩子給我帶來的變化，讓我完成了從男孩或者是男生到男人的蛻變！我開始知道了家的概念，什麼叫做責任感！可能是自己讀英語專業有關，受西方思想的影響更多。特別是西方電影裡父親給人印象總是很好，他們會對孩子表達愛，會和孩子沒大沒小的玩耍，會教育孩子，會給孩子很多人生的啟迪！那時，我也在想，將來我有了孩子，也要這樣教育我的孩子！
從Vincent呱呱墜地起，我就開始研究育兒方面的知識。我覺得小的時候對於兒童來說最重要的是爸爸媽媽的愛和正確的引導，培養良好的生活，飲食和運動習慣和基本的接人待物。當然適當的培養學習習慣也是必要的。先從吃的說起。從Vincent六個月起我就開始關注他的飲食。輔食的搭配其實是大有學問的，每天怎麼吃，吃什麼我都必須考慮。但這是我每天很開心想要去做的事，就像現在我老想著下面要做什麼麵包一樣，不覺得麻煩。從一兩種食物過渡到十幾種。我總結出的經驗是，嬰兒的輔食的做法不能從大人的口味去考慮，不能多加鹽，味精是絕對不能放得，豬肉啊雞肉最好別吃，因為這是我們平時吃的做多的葷菜，是大量養殖的，想想現在的雞腿那麼粗總是覺得雞的飼料里加了點什麼吧。所以鴨肉啊，海里的魚成了我的首選，或者是牛肉，或者是奶酪，雞蛋等都含有豐富的動物蛋白質。當然各種蔬菜總是我的首選。所有的東西放在一起打成麵糊，營養就非常充分了。所以Vincent長的比同齡人高就不足為奇了，而且不胖也不瘦。4歲之前，幾乎沒有吃過一點垃圾食品。
孩子在很小的時候我認為一定要培養他好的飲食習慣和生活習慣，可以為他將來良好的身體健康奠定紮實的基礎。至於學習嘛。說一件很搞笑的事。在Vincent剛出生沒幾天，我就開始在他的搖籃邊上讀英語故事，Cutelady說，你讀了他又聽不懂。呵呵，我從小開始培養他的英語語感，希望將來他學習英語不會那麼吃力。現在他六歲了，我平時麼記得麼就在家裡說英語給他聽，他、能不能聽懂是另外一回事，關鍵是給他一種氛圍吧。他知道的單詞還可以，要講的像樣估計還很早吧，因為語言的輸出是建立在很大的積累的基礎上才能做到的。至於親子閱讀，我做的不怎麼樣！一開始我很有耐心還給他讀睡前故事，後來就沒有堅持！不過這方面cutelady做得比我好。所以現在的親子閱讀大多是cutelady在做，我偶爾給他讀幾個英語故事。Vincent在我們沒有單獨教他的情況下已經認識了很多字，這也有他自己的一份功勞，每次cutelady給他閱讀時，他總是在看圖畫的同時也看著下面的文字，時間久了，他居然認識了很多字。呵呵，看來我已經悟出很多育兒經驗來了。
前天去了世博會，過幾天再發博文介紹，今天先聊到這兒吧！
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原料：紫薯60克 橄欖油50克 雞蛋4個 糖60克 低筋粉60克 牛奶60克
步驟：1.紫薯在微波爐裡轉5分鐘，然後去皮搗碎後加入橄欖油，如下圖。
2. 用打蛋器再進一步攪拌放了橄欖油的紫薯泥。
3. 加入20克白糖和四個蛋黃。
4. 把上面這些原料攪拌。
5. 放入60克左右牛奶繼續攪拌。
6. 開始打蛋清。 7. 分三次加入剩餘的白糖。
8. 打到蛋清能起稜角。
9. 加入篩過的低粉。
10.輕輕的上下攪拌。
11.把1/3的麵糊放在蛋清一邊攪拌，再把1/3的一起攪拌。
12.放入蛋糕模型，震動幾下消除裡面大的氣孔。
13.烤箱預熱140度，烤烤制60分鐘。（依烤箱情況設定溫度）
如下圖：
繼續做餅乾。在剩餘的麵糊里加入低筋粉如左圖，然後整出一個個圓形就可以了。烤箱預熱190度，烤制40分鐘左右。把蛋糕切成正方形，澆上黑莓至就成了一道美味的甜品！這款蛋糕好吃之處就是有濃郁的紫薯的香甜的味道！所以沒有必要把紫薯打的很碎，雖然影響最後的效果，但味道可以好很多！
和黑莓汁真的是絕配！
完全是手工的餅乾味道就是好啊！看我自我陶醉的樣子！
不信？看這小子吃的樣子，就知道這餅乾有多好吃了啊哈哈！
直接點擊圖片看看其他兩款紫薯的吃法：