一款簡單的北方小炒，營養豐富，決對讓你回味無窮。
食材食譜熱量：624(大卡)
主料 幹木耳100至200克大蔥一棵胡蘿蔔一個
輔料 玉米澱粉適量幹黃花菜50克辣椒適量鹽適量味精適量醬油適量花椒適量
方法/步驟
一 先將木耳洗淨，用手撕成中片，放入鍋中煮三至五分鐘抄出備用。
二 胡蘿蔔洗淨切片，大蔥切成寬段即可。
三 用溫水將玉米澱粉和成稀糊狀備用，黃花菜洗淨焯燙即可。
四 大火，將鍋燒熱，倒入油，燒製七八分熱時放入花椒，關火再放入辣椒，這時放入木耳，開火炒香，等油全掛在木耳上的時候倒入大蔥段和黃花菜，繼續翻炒，並放入鹽，醬油等調料。
五 炒制快熟是，放入切好的胡蘿蔔片翻炒並倒入稀澱粉，翻炒兩下加入味精，即可出鍋。一道美味誕生了。
注意事項
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胡蘿蔔最後再放，大火炒，要快。