自制家常涼拌雞爪的做法?

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  材料

  雞爪500g,醬油半碗,米醋少許,蒜末半匙,指天椒,姜

  做法

  1、雞爪洗淨。

  2、鍋中加水、薑片,加入雞爪,煮滾後3至4分鐘即可。

  3、將雞爪撈出,立即用冰水浸泡,瀝水備用。

  4、準備調味汁:半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。

  5、將調味汁和雞爪涼拌均勻,醃製1小時左右即可食用。

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