不能長期依賴單一植物作為食物來源，也不要斷定鳥類、哺乳類或昆蟲類動物食用的植物一定能被人類食用。
1）嘗試植物：一個人一次只能嘗試一種植物。當感覺不適時用木炭灰催吐。可以切下植物聞一間，如果發現有苦杏仁味，或桃樹皮氣味則棄之；可以擠榨汁液塗在肘部與腋下之間的前上臂，如有不適也棄之；如果沒有不適，可以觸動脣、舌或咀嚼一小塊，如有任何不適同樣棄之；如無不適，可以吞嚥一小塊並等待數小時，如仍然沒有不良反應，可以認定該植物安全可食。
2）採集植物：使用潔淨的空袋子、空籃子採集淡綠色幼枝、球根、塊莖、落果等。注意不要採集帶有乳白色、乳狀汁液的植物；不要採集亮紅包植物；不要採集分裂成五瓣形的漿果；不要採集莖葉上有微小倒鉤的植物；不要採集枯黃的葉子；不要採集成熟的羊齒類植物等。
3）確認植物：例如，溫帶地區的蒲公英、蕁麻、車前草等；熱帶及亞熱帶地區的棕櫚類、野生無花果、竹類；荒漠地區的仙人掌、刺梨；極地地區的雲杉、北極柳、地衣；海岸地區的巨藻和紫菜等，可以食用。
還有些植物，譬如，喬木樹皮的內層，某些樹木的樹膠和樹脂，白樺和楓樹的樹漿，以及相某些真菌植物、沙漠植物、熱帶植物、海濱植物、海藻植物等均可以食用。
注意：有些植物是有毒的。例如，當人體皮膚與某些植物接觸時會受到刺激，引發皮疹，應該立即用清水沖洗；不要誤食某些有毒植物，如果把奪命草認作野百合或野洋蔥就麻煩了。
植物類食物
不能長期依賴單一植物作為食物來源，也不要斷定鳥類、哺乳類或昆蟲類動物食用的植物一定能被人類食用。
1）嘗試植物：一個人一次只能嘗試一種植物。當感覺不適時用木炭灰催吐。可以切下植物聞一間，如果發現有苦杏仁味，或桃樹皮氣味則棄之；可以擠榨汁液塗在肘部與腋下之間的前上臂，如有不適也棄之；如果沒有不適，可以觸動脣、舌或咀嚼一小塊，如有任何不適同樣棄之；如無不適，可以吞嚥一小塊並等待數小時，如仍然沒有不良反應，可以認定該植物安全可食。
2）採集植物：使用潔淨的空袋子、空籃子採集淡綠色幼枝、球根、塊莖、落果等。注意不要採集帶有乳白色、乳狀汁液的植物；不要採集亮紅包植物；不要採集分裂成五瓣形的漿果；不要採集莖葉上有微小倒鉤的植物；不要採集枯黃的葉子；不要採集成熟的羊齒類植物等。
3）確認植物：例如，溫帶地區的蒲公英、蕁麻、車前草等；熱帶及亞熱帶地區的棕櫚類、野生無花果、竹類；荒漠地區的仙人掌、刺梨；極地地區的雲杉、北極柳、地衣；海岸地區的巨藻和紫菜等，可以食用。
還有些植物，譬如，喬木樹皮的內層，某些樹木的樹膠和樹脂，白樺和楓樹的樹漿，以及相某些真菌植物、沙漠植物、熱帶植物、海濱植物、海藻植物等均可以食用。
注意：有些植物是有毒的。例如，當人體皮膚與某些植物接觸時會受到刺激，引發皮疹，應該立即用清水沖洗；不要誤食某些有毒植物，如果把奪命草認作野百合或野洋蔥就麻煩了。
動物類食物
所有動物都可能成為潛在的食物來源。有些動物（如昆蟲）在捕捉時幾乎不需在什麼技巧，但多數動物必須通過佈置陷阱，或狩獵才能得到。因此，應該掌握一些動物特徵和生活習性、捕捉方法等方面的知識，但是不要濫殺無辜。
味道鮮美、肉量充足的是成年雌性動物。動物越年幼，瘦肉越多；動物越年老,脂肪越多，肉質越粗糙。
1）掌握規律：多數哺乳動物在早晚活動，白天只有猛獸烈禽奔走，大型草食性動物整天覓食，小型動物頻繁進食、活動，人們可以設置陷阱捕捉獵物。
2）動物蹤跡：清晨，要留心觀察地面上的動物蹤跡。如果露水或蜘蛛網被碰掉或破壞，說明動物離去的時間在幾小時之內；有些動物（比如兔子）活動半徑不大，如果發現足跡，表明它們就在附近；有些動物會在灌木叢中打開通道，通道大小表明它的體型大小。
3）啃食信號：例如，鹿類動物在夏季啃過的樹皮成長條形，在冬季啃過的樹皮有垂直牙痕或疤痕；兔類動物啃過的樹皮，其邊痕較為光滑；羊類啃食樹皮，留下歪斜的牙痕；齧齒類動物啃咬痕跡多位於樹莖底部；如果發現地面上有散落的樹木屑，樹上可能有松鼠穴，但同時又發現有堅果或松子散落樹下，表明可能是鳥類乾的；在地面上一堆空果殼附近，可能有齧齒類動物的地洞。
4）排洩物：哺乳類動物的糞便有強烈遺臭；植食類動物（牛、鹿、兔）糞便略圓如馬糞狀，此類鳥糞體積較小，新鮮鳥糞為液態；肉食類動物（獵、狐狸）糞便為長條形，此類鳥糞為丸狀，會有未完全消化的小動物殘渣；鬆散的鳥糞表明在一定範圍有水源；地面上鳥糞富集，表明周圍會有鳥巢。
5）掘出的土堆：例如，yetu會翻拱大塊地面；較大動物經過，估計會有明顯潮溼碎土，松鼠掏挖植物根莖會留下地表小面積扒痕等。 注意：不要食用顯示出病態的哺乳動物，不要食用動物肝臟等。
海上覓食
在海上，人們比較容易獲得的食物是魚，但是不要冒險。例如，美國海濱小城艾米蒂是旅遊勝地，一條大白鯊使一名女郎、一名男孩先後斃命；魚類學家胡珀由於過於迷信防鯊籠也葬身魚腹，有人為他報仇，結果也喪命在大白鯊口下。
1）捕魚
方法一是釣魚。把魚線拴在船尾，讓船拖著等魚上鉤。漂流者一般找不到真正的魚餌，就用碎布條做成假魚餌，騙魚上鉤，如果發現釣線突然繃直，或和船構成直角，說明魚已上鉤。如果釣上一條大魚，當它被拉進船時應猛撲上去，把它抱住壓在身下，並在最短時間給它致命一擊。方法二是叉魚，這種捕魚技術要經過專門訓練。
2）捕海龜
海龜對聲音很敏感，力大無比。應該做一個有活釦的套索，套住龜的頭部。萬一沒有套索，就眾人配合抓龜鰭，不要抓龜的頭部。
3）捕鳥
方法一是徒手捕捉，這要眼明手快；方法二是用竹竿擊斷鳥的翅膀；方法三是用長杆打鳥（輕輕擺動竹竿，吸引鳥使它飛得又低又近，然後猛擊）。
4）孤島求生
當潮水退去以後，在海灘薄沙層下可以尋找牡蠣和蛤；夜晚用死魚作餌拴在繩子上，繫上一個墜，拋進水中，當感到拉起來吃力時要儘快拉回來，抓住龍蝦和螃蟹後要將其打昏，不要抓鋒利的鉗子，在煮沸15分鐘後即可食用；多數貝類可以生吃，但是煮後食用更加安全一些；在沙灘上沿著兩行平行的龜跡可以找到海龜蛋；抓海龜時將其背朝下翻過來，用刀或棍把龜肉撬出來，除去硬殼、內臟，煮熟或烤熟後就可食用；在岩石和熱帶礁石上可以找到海蔘，其體內五塊長條形白肉可以剝下來煮食；尋找海水進過的巖洞和岩石，上面有被太陽晒乾的鹽，將其溶解再過濾，即可食用。
沙漠覓食
把多餘的獸肉切成厚2cm、寬數釐米，掛在陽光下晒2～3天，直到完全乾透，可以長期保存；或將肉切成片並擦乾，用乾熱的沙子埋上，不用鹽，亦可長期保存；或在慢火堆上搭建一個架子，上面放上肉片進行薰烤。