紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質.民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”的說法。紅棗是一種滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。產婦食用紅棗，能補中益氣、養血安神，加速機體復原;老年體弱者食用紅棗，能增強體質，延緩衰老的功效。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。這幾種食材再加入枸杞的功效，對女性養顏補血有很大功效。
食材食譜熱量：631.8(大卡)
主料 紅棗10個枸杞20克百合20克蓮子50克大米100克
輔料 水適量糖適量
方法/步驟
紅棗、大米、百合、蓮子（去芯）、枸杞備好。
大棗洗乾淨浸泡一會兒。
大米和百合淘洗乾淨。蓮子去芯浸泡一會。
鍋中放入水,、大米、百合、紅棗（紅棗最好掰開煮，以便紅棗成分與粥
大火燒開。
轉小火煮30分鐘（隨時攪動避免糊鍋），待粥粘稠後即可。
放入枸杞再煮5分鐘即可。
盛入碗中即可食用（喜歡甜口的可以放點糖）。
注意事項
喜歡吃甜口的人可以放糖
夏天吃冰鎮百合粥解暑又還吃（可放點綠豆自己搭配）