大家好，感謝您的收看，油燜大蝦不僅味道鮮美而且營養豐富，相信不少朋友跟我一樣都一定很愛吃吧，往往像小編這樣的吃油燜大蝦只能在飯店裡才能吃到，總是覺得吃的不盡興，經過一段時間的摸索，終於學會了油燜大蝦的做法了，下面就分享給大家吧
食材食譜熱量：654.5(大卡)
主料 大蝦500g蔥適量姜適量
輔料 花生油適量料酒適量白醋適量生抽適量鹽適量
方法/步驟
我們先選大蝦，選大蝦要細心觀察蝦是否新鮮，如果不新鮮吃起來，蝦肉的口感就會大打折扣，吃起來會覺得發緊，選大蝦很關鍵。
選好大蝦以後我們將它洗淨，拿來乾淨的剪刀，剪去蝦槍，大蝦鬚子，把蝦線弄乾淨，沖洗後，放上料酒，醃一會，讓大蝦充分的去除腥味，
切好蔥姜，蔥姜切成小段即可，等待備用。
然後往鍋裡倒入適量的食用油，因為要做大蝦所以倒得食用油要比平時多一些，然後倒入醃好的大蝦。等到大蝦一面變紅的時候，這個時候我們就可以放入，蔥薑絲了，放完蔥薑絲以後我們將它翻面。
這個時候我們倒入白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，這個時候我們就得耐心的等待2,3分鐘，
看湯汁收的差不多的時候，一盤美味的油燜大蝦就做好了，是不是覺得不是那麼難麼，
注意事項
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