綠葉素菜,是美女們最喜歡的食物,它不會增加體重,保持身材苗條,在菜心裡加點雞汁,不失營養。加點枸杞,又能明目強腎。簡單又便於操作,是夏季的一款爽口菜餚。
食材食譜熱量:77.4(大卡)
主料 菜心500克
輔料 雞汁50克枸杞30克香油30克鹽10克生粉5克
方法/步驟
將菜心洗淨,對切成4塊。
在開水鍋中滴2滴油,下菜心汆熟。
把菜心放入冷水中涼冷。
把菜心瀝乾水分,放入盤中擺好型。
鍋中加適量的水,加入雞汁,鹽,枸杞,勾薄欠。
把勾好的欠淋在菜心上,滴上幾滴香油即成。
枸杞用溫熱水泡好備用。
注意事項
鍋中一定要滴點油,汆菜心才可以保持綠色。
欠不要勾得太濃,一定要用玻璃欠。