. 我們中國人使用筷子歷來很講究。從小，父母就教育我們不要用嘴含住筷子，不要用筷子指著別人等等。歷史發展到今天，很多老道道都不講了。但在比較正式的吃飯場合，有不少在使用筷子方面的禁忌，我們還是應該注意的。
方法/步驟
在用餐過程中桌面上不能擺放長短不一的筷子，造成“三長兩短”的局面。這是很不吉利的，寓意著“死亡”。
不能用筷子敲打碗盤，民間就有“敲碗敲筷子，討吃一輩子”的說法，寓意著“貧窮”。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，吸引行人注意並給與施捨。在同樣使筷子吃飯的韓國和日本，這一忌諱也是一樣的。
忌拿筷子“仙人指路”。這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裡叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出，總在不停地指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。
不要把筷子含在嘴裡嘬，並不時發出噝噝聲響。或把筷子當牙籤在嘴裡攪。這種行為被視為是一種下作的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是讓人難以忍受。。
不要手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡扒拉，挑揀自己喜歡的菜餚。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人，極其令人反感。
夾菜動作要小心，不要太貪婪，一次不要夾太多。夾得太多，手裡不利落，將菜湯撒到其它菜裡或桌子上，會被視為嚴重失禮。
用餐時不要注意，千萬不可將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
特別忌諱在用餐時用一根筷子去插盤子裡的菜品，或兩根筷子當一根用。這種行為被認為是對同桌用餐人員的一種羞辱，也是不行的。
忌“當眾上香”。假如你幫別人盛好飯後，為了方便省事，把一副筷子插在飯中遞給對方，被會人視為大不敬。因為按祖宗規矩，為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是咒別人早死。
不要在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這一點往往不被人們所注意。在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己。
