大熱天最想呆在有空調的地兒,一邊喝甜滋滋的冷飲,一邊刷圍脖,就醬紫懶懶的消磨一下午。最愛的甜品還屬滿記的白雪黑糯米和楊枝甘露,八過價格真心貴,兩個人吃下來,怎麼也得七八十。
秉著賢惠媳婦,精打細算過日子滴宗旨,週末的時候去超市買了新鮮的芒果,挑選了進口椰漿,準備自己DIY一款即簡單又美味的冷飲“椰漿芒果露”。
這款冷飲吧,真素太適合新手了,做法簡單到令人髮指的地步,只要家裡有臺料理機,把幾樣食材全部倒進去,開機“轟隆隆~~”滴一攪拌就OK了。
食材
材料: 芒果 兩個、椰漿60ml
調料: 冰糖 15g、清水100ml
方法/步驟
冰糖與清水一同裝入小鍋內,小火煮到冰糖全部融化後關火,晾涼。
芒果去皮切塊,與椰漿、糖水一同倒入料理機裡攪拌至細膩均勻即可。
冷藏三小時後飲用風味更佳。
注意事項
這道冷飲,糖水的甜度可以根據自己的口味調整,冰糖多加點就更甜。
另外,我這個比例調出的椰汁芒果露比較濃稠,如果不喜歡的童鞋,可以適當將糖水的比例增加,那麼冰糖與清水的用量則要比這個用量再增加一點。
另外,這道甜品裡的椰漿,親們千萬表用椰汁代替哦,那個口味差很多的,椰汁太淡了,而椰漿類似於椰汁濃縮後的風味,所以使用椰漿更濃郁美味些哦。