人體是一家最精密的化學工廠，不計其數的各種化學變化在各器官中日以繼夜的默默進行著，當然最重要的是靠成千上萬的各種酵素，各司其職充分配合運作，才能順利進行，但是在化學變化過程中，部分酵素是會損耗的，除了部分由人體自己製造補充外，大部分的酵素還是要靠平時食物中不斷的補充，才能使體內酵素維持平衡狀態。
工具/原料
高山植物、蔬果類、根莖類、芽菜類、菇菌類
方法/步驟
整備體內酵素---這項作用是使體內血液呈弱酸性，清除體內廢物，保持腸內細菌平衡、強化細胞、促進消化、加強抵抗力，保持各方面平衡。
抗炎作用---發炎是部分細胞受傷的部位，細菌築巢生長治療發炎，是酵素搬運白血球功能良好，給予受傷的細胞力量。
抗菌作用---酵素可促使白血球殺菌，另外本身具有抗菌作用能殺死細菌、另一方面也能促進細胞新生的作用，故可從根本上治病。
分解作用---酵素的主要功能可消除患處或血管中凝聚的廢物，恢復正常功能還可幫助消化、吸收食物。
淨化血液---把血液中的廢物排出體外分解發炎病毒，分解造成酸性血液的膽固醇使血液呈顯弱酸性，永保血液循環暢通
細胞新生作用---能促進細胞的新陳代謝，增強體力促進遭受破壞的細胞新生。任何病患都一樣，要治療身體必須靠基本的自然治癒力，特效藥的抗生素可以殺死病菌，卻不能生新的細胞。
酵素對疾病有以上六種作用,這些促進作用是酵素的作用使然。這些作用不是個別發生的，而是一起發生，因此作用時間與一般藥品不同，需要一些時日。但是能根治，所以說酵素不是單純的只治一個病，而是醫治整個身體。
注意事項
如果想要自制酵素的網友還是不建議的，如果你沒有好的工具，自制酵素不好發酵，而且掌握不好會導致其他細菌感染。哪個品牌的酵素最好？這個可以從原材料、發酵時間和生產商來解決。在這方面做的不錯的是凡奇生物科技公司旗下的凡奇酵素。