培根奶酪焗蘑菇，是一道簡易西餐菜品，口蘑中填滿了餡料，中間有培根，我又加入了鵪鶉蛋再放上奶酪烤制，咬上一口，口蘑中還帶有汁水……
食材食譜熱量：1840.1(大卡)
主料 口蘑6個鵪鶉蛋6個培根2片洋蔥1小塊
輔料 食鹽1/2茶匙披薩草1/2茶匙奶酪1塊黑胡椒粉1/2茶匙
方法/步驟
首先，我們先準備好所有原料，將培根和洋蔥切碎，加入鹽和黑胡椒粉攪拌均勻；
其次，口蘑洗淨，將擦乾表面，去掉蒂；再將培根餡填在蘑菇背面；
接著，再將鵪鶉蛋，打在培根餡上；再撒上奶酪絲；
最後，做好的奶酪蘑菇放在鋪有錫紙的烤盤上。入烤箱210度中層烤10-15分鐘，表面芝士融化變黃即可；
注意事項
最好吃鮮蘑，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質，宜配肉菜食用，製作菜餚不用放味精或雞精。