哪種提取番茄紅素的方法好?

番茄果肉提取法提取的番茄紅素質量最好,無殘留。

超臨界萃取法其次,由於是番茄表皮中提取,農殘高

化學合成法:最差,有異味,由於是化學合成,不被人體吸收

生物發酵法:有異味,產品可能含有微生物細胞提取物,對人體影響目前不確定