家常小炒——芹菜炒雞蛋?

四季交替,不同的季節展現不同的美。上天有一隻不同尋常的筆,或素雅、或燦爛、或低調、或張揚,但它都是用盡全力去描繪。讓心和四季交融,體會不同的感受,內心會異常明淨。

很清淡的家常小炒,放入胡蘿蔔,紅黃綠,顏色漂漂亮亮的。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

家常小炒——芹菜炒雞蛋

家常小炒——芹菜炒雞蛋

食材食譜熱量:290.7(大卡)

主料 芹菜300g雞蛋3個

輔料 1小塊1小勺胡蘿蔔1小根海鮮醬油1湯勺洋蔥半個

方法/步驟

芹菜摘去葉子,用開水迅速燙一下,放到涼水中過涼。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

撈出攥幹切成寸段。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

胡蘿蔔切花片,洋蔥和姜切碎。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

雞蛋打散

家常小炒——芹菜炒雞蛋

炒勺熱油,油多放一點,把雞蛋炒熟盛出備用

家常小炒——芹菜炒雞蛋

炒勺留底油,炒香洋蔥和姜

家常小炒——芹菜炒雞蛋

放入胡蘿蔔片炒軟。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

倒入芹菜。

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放入鹽和海鮮醬油。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

炒勻。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

倒入炒好的雞蛋。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

再次炒勻即可。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

裝盤,顏色很靚麗。

家常小炒——芹菜炒雞蛋

注意事項

一直用大火翻炒。芹菜不要焯水時間長了,水燒開,放入芹菜,在燒開就可以撈出。

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