每天早晨起床,就象打仗一樣。
往往這個時候,要最方便,最快速的選擇早餐。
我家喜歡的是麵條!
麵條有什麼優點呢?
一下到鍋裡就可食。時間短,而且,有湯有水。象現在的秋冬季吃起來很對我們老百姓的胃口!
可是呢,
每天吃個清水白麵,難免單調!
所以,各種為面而生的調料應運而生!
什麼麵條醬,炸醬,,,今天咱就來個很適合麵條的醬!
我給它取個好吃的名字:麵條伴侶!(胡蘿蔔肉丁醬)
我是提前一天晚上,製作。
第二天,麵條下好後,淋上醬就可以。此醬放冰箱一週內都可以。
不用擔心醬的加熱問題,因為麵條本身的熱量就會讓醬覺得很熱,而且同時,讓咱們快速吃麵條也不會覺得太熱,剛好一舉兩得。
食材
原料
洋蔥 半個, 豬肉 250克, 胡 蘿蔔 一個
調料
豆豉30克,生抽30克,油50克
方法/步驟
所有蔬菜切成丁(肥瘦肉分開切丁)
鍋中放油,油熱後,倒入洋蔥和肥肉末
小火炸至洋蔥水份幹,有洋蔥的香味。
倒入瘦肉丁
再倒入豆豉炸香
倒入胡蘿蔔丁
加入生抽煮開即可。
注意事項
1,肉切成丁會更有口感,每吃一口就都感覺在吃肉啊,呵呵。
2,生抽選擇質量好的生抽。因為生抽裡有鹽了,所以不用放鹽。
3,麵條下好後,將肉醬淋在上面相當方便。