蝦爬子,就是我們常說的皮皮蝦,保持其鮮美的最佳方法就是清蒸,絕對的原汁原味。
將爬蝦放在清水裡清洗乾淨。
放入蒸鍋中
冷水上汽旺火蒸10分鐘。
把生薑切末
放入碗中加醋和香油調成蘸汁。
將爬蝦盛盤即可
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