難得週末，面對各樣的美食，大家都免不了大吃一通，打亂了正常的生活習慣，體重也增加了不少。怎樣才能恢復身材，甚至是更加婀娜多姿呢？今天，我就跟大家介紹幾種美味又好吃的粗糧減肥食譜，讓粗糧來清除全身的肥胖因子吧！
方法/步驟
粗糧紅薯湯（七人份）
材料：粗糧2杯、紅薯500g、洋蔥半個、海帶適量、叢生口蘑150g、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少許、水1升
做法
1、將粗糧放入鍋中，加水煮熟，要注意市場用勺子攪拌，以免粘鍋底燒焦。待粗糧充分吸水膨脹後，去湯，把粗糧舀出來。等到粗糧冷卻以後，分7份用盒子裝好，放入冰箱。
2、紅薯不要去皮，洗乾淨，切丁。將洋蔥和叢生口蘑切塊。
3、在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰，依次發放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸，然後倒入雞湯喝調味料，再熬一段時間後，將之前煮好的粗糧放入湯裡面煮熟即可。
小貼士
紅薯中同樣含有食物纖維，並且維生素的含量特別多，能在你體內製造出新細胞，促進新陳代謝。洋蔥和叢生口蘑能讓血液暢通，順利將能量輸送到血液中，含有豐富礦物質的海帶，除了有減肥的功效外，還能給湯帶出鮮味。這個粗糧紅薯糖每天至少喝1碗，在飯前半個小時喝，能增加飽腹感，減少主食的飯量。想要快速減肥的MM，也可以用改方法，進行節食減肥哦。
糙米炒飯（兩人份）
材料：糙米300g、香菜1束、大蒜1粒、黑芝麻2勺、料酒2勺、醬油1勺 、色拉油1勺
做法
1、把大蒜切成薄片。香菜葉和莖分開，莖切碎。
2、往鍋內放入色拉油和大蒜，爆炒。當聞到一陣香味撲鼻而來的時候，就往裡面加入糙米，繼續翻炒。
3、然後，再往裡面加入香菜、黑芝麻，翻炒幾下之後，加入料酒和醬油。炒多一會，就可以出鍋了。
小貼士
被譽為“永葆青春的營養源”的芝麻，含有維生素、礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，能夠防止肥胖。與糙米搭配，除了能夠提高彼此的減肥功效以外，還能使飯菜更加香味可口。
玉米糕
材料：新玉米麵450g、紅糖200g、食用鹼4g、植物油15g 、發酵面50g
做法
1、將發酵粉和玉米麵摻適量清水合成團後發酵
2、發酵好後，加入紅糖、食用鹼和油均勻揉開，然後用溼布蓋好，放置1個小時。
3、再反覆揉捏麵糰，整塊入鍋蒸。
小貼士
每100g的玉米含有熱量196kcal，粗纖維1.2g，蛋白質3.8g，脂肪2.3g，碳水化合物40.2g，另外它同樣含有礦物質和維生素。它所含有的粗纖維比精米、精面高4~10倍，能加強腸壁的蠕動，促進身體廢棄物的排放。需要注意的是，成熟的玉米鬚還具有利尿消除水腫的作用，MM們也可以用它來煮熟喝。
蕎麥麵扒糕
材料：蕎麵150g、麵粉100g、鹽少許、水400g
做法
1、蕎麥麵和麵粉摻一起，加水、鹽和勻。倒入抹了油了小盆裡，入開水鍋蒸30分鐘。晾涼即可；
2、麻汁加少許溫水和稀，加醋，鹽，香油拌勻；
3、扒糕切小塊，加黃瓜絲和胡蘿蔔絲，蒜碎。倒入調料，加辣椒油拌勻。
小貼士
做為健康食品而倍受人們青睞的蕎麥，含有豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便祕作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處，粗細搭配，才是科學的飲食原則。所以就算是要減肥，我們也要健康減肥，不能以損害身體為代價。你說，是吧？
