五花肉豆豉炒青椒?

食材

五花肉 適量

青椒 適量

色拉油 適量

料酒 適量

鹽 適量

豆豉 適量

生抽 適量

味精 適量

方法/步驟

原料：稍肥五花肉、青椒

青椒切塊，五花肉洗淨，切成稍厚的片，用料酒、生抽醃漬入味。

鍋中放入食用油，下入醃漬好的五花肉小火煸炒

煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黃時，放入切碎的豆豉（炒上菜手忙腳亂，豆豉忘記沒拍）

炒到豆豉散發出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，用生抽、鹽、味精調味，出鍋裝盤。

肉焦香 青椒脆爽.