韭菜籽泡酒
韭菜籽泡黃酒
韭菜籽
溫補起陽的一味中藥!幾乎沒有什麼副作用,效果也不錯,藥店有買。
黃酒
超市有買。黃酒的種類
黃酒是以大米等穀物為原料,經過蒸煮、糖化和發酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標準之一就是根據含糖量多少。根據糖份含量,黃酒分為幹型黃酒、半乾型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經科學分析鑑定,這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品,即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。
幹黃酒——含糖量小於1.00g/100ML(以葡萄糖計) 。“幹”表酒中含糖量少,糖份都發酵變成了酒精,故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發酵,總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控制得較低,開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛,故發酵徹底,殘糖很低。
色香味格:口味醇和鮮爽,濃郁醇香,呈橙黃至深褐色,清亮透明,有光澤。
半乾黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半乾”表酒中糖份還未全部發酵成酒精,還保留了一些糖份。在發酵過程中,要求較高。酒質濃厚,風味優良。可長久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數出口酒均屬此類。
色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽,濃郁醇香,呈橙黃至深褐色,清透有光澤。
半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨特,是用成品黃酒代水,加入發酵醪中,使糖化發酵的開始之際,發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度,由於酵母菌數量較少,對發酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精,故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁,酒度適中,味甘甜醇厚,為黃酒中之珍品。缺點: 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。
色香味格: 醇厚鮮甜爽口,酒體協調,濃郁醇香,清亮透明,有光澤。
甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般採用淋飯操作法,拌入酒藥,搭窩先釀成甜酒娘,當糖化至一定程度時,加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒,以抑制微生物的糖化發酵作用。由於加入了米白酒, 酒度也較高。可常年生產。
色香味格: 鮮甜醇厚,酒體協調,濃郁醇香,呈橙黃至深褐色,清亮透明,有光澤。
濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL。
色香味格: 蜜甜醇厚,酒體協調,濃郁醇香,呈橙黃至深褐色,清亮透明,有光澤。
韭菜籽泡酒能喝多少啊?
我用炒熟的韭菜籽泡酒,但是不知道以什麼比例配,我買了半斤韭菜籽,三斤白酒,泡好之後該如何飲用呢?每日喝幾次?每次喝多少?謝謝
問題補充:一小杯大概是多少呢?是一日三餐沒次飯後都喝嗎?
答案
一斤白酒30-50克,白酒必須是高度白酒!
炒熟是對的!密封泡製7天以後就可以喝了,飯後一小杯。
但是韭菜子放多了身體弱一些的人可能會受不了!例如燒心,上火!韭菜子陽補體虛!
韭菜籽怎麼泡酒
推薦答案
配方:韭菜子100克,米酒500毫升《高粱酒》
功效:助陽固精,遺精早瀉,腰膝痠軟。
我想用韭菜籽,五味子,枸杞 這3樣泡酒,效果怎樣?數量怎麼把握?
推薦答案
韭菜籽50克,五味子50克,枸杞50克,白酒1斤。
上面講的是韭菜籽泡酒的方法,一般要想效果好,一般炎黃炒熟磨粉,秦嶺韭菜籽粉效果就不錯