薄餅不能煎的太乾,不然捲不起來哦
主料 雞肉500克麵粉兩勺兩勺
輔料 青瓜一根醬油少許
低筋麵粉加一勺水一個雞蛋,和好面,擀成薄餅狀
放少許油熱鍋後放入薄餅,煎至兩面金黃,過程用鏟子壓一壓餅,以便均勻受熱
豬肉放入生粉,豆豉,糖和醬油,用手抓勻,醃製十幾分鍾入味。
下鍋下清水一碗,煮熟收汁
生菜和青瓜洗淨,青瓜切條
放入食材,兩邊捲起即可食用
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2015
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