香辣雞爪的製作方法?

製作方法

將雞腳洗淨，去掉腳尖。

將雞腳放到鍋裡，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生薑，鹽。

大火煮開後捊去泡沫。

改小火慢燉20分鐘。

燉雞腳的同時來調醬：兩勺老乾媽辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁。

將燉好的雞腳撈出，瀝乾水分。

熱鍋，將辣椒醬倒進鍋裡，加入冰糖。

把雞腳倒進去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。