泥螺在我老家海灘上最常見的螺類,小小的泥螺味道鮮美,是海邊人們經常可以吃到東西。不過吃的時候要儘量用水清洗把泥螺裡面的沙土吐出來,要不然裡面會有很多沙土的。
主料 泥螺適量
輔料 醬油適量鹽適量料酒適量
首先將泥螺放入水中清洗乾淨。
把清乾淨的泥螺撈出來倒入鍋中。
鍋中加入一小碗清水。
在切幾片生薑放入,倒入醬油、鹽調味。
用大火煮開冒起泡沫之後即可關火,撈出泥螺即可食。
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