哮喘是一種反覆發作的呼吸困難並伴有喘鳴音的慢性過敏性疾病，屬中醫“哮證”範疇。其發生多因宿痰內伏於肺，復加外感、飲食、情志、勞倦等因素，以致痰阻氣道，肺氣上逆所致。可分發作期和緩解期。發作期又分寒性哮喘和熱性哮喘。緩解期由於久喘體弱，導致脾、肺氣虛，甚至出現腎虛。現介紹幾款行之有效的藥膳方。
發作期
寒性哮喘：由於外感風寒，失於表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰內伏於肺，遇寒而發。表現為咳嗽氣促，痰稀薄，有哮鳴音，形寒無汗，怕風，舌苔白滑、質淡，脈浮、滑、緊。宜宣肺散寒，豁痰平喘。
蘇杏生薑粥：紫蘇子10克，苦杏仁10克，生薑5克，粳米60克。將紫蘇子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生薑搗爛，粳米淘洗淨。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生薑混合，待粳米煮至七成熟時加入再略煮片刻，至熟爛成粥時加冰糖少許。具有散寒邪、止咳嗽、平哮喘的作用。
核桃白果生薑湯：核桃肉10克，白果10克（去殼），生薑5克。共入鍋，水煎後飲湯。每日1劑，連用10~15日。具有溫肺定喘之功效。
熱性哮喘：由於肥甘厚味食之過多，積而成痰，或素體陽盛而傷陰，致使痰熱內伏於肺，痰濁壅盛而發。表現為胸悶氣促，咳嗽，喉間哮鳴不能平臥，痰稠色黃，喜冷飲，便幹尿黃，舌質紅、苔黃膩，脈滑數，宜宣肺清熱、化痰平喘。
蕺菜拌海蜇：魚腥草（蕺菜）50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、醬油、鹽、糖、醋適量。將海蜇洗淨切絲，魚腥草焯後加入海蜇絲及蒜末、鹽、糖、醋、醬油、芝麻油等調料拌勻即可。對痰熱引起的熱性哮喘有很好的輔助治療作用。
緩解期
肺虛型：易感外邪，多因氣候變化而誘發，畏寒，氣短，自汗，喉間常有哮聲，咳吐痰涎，舌質淡、苔白滑，脈沉弱，宜益氣固表補肺氣。
雙杏全肺湯：銀杏（白果）15克，甜杏仁30克，豬肺一具（300克左右），黃酒、鹽適量。將白果去殼、衣，打碎，甜杏仁洗淨打碎，與白果放在一起，加黃酒溼潤備用。豬肺洗淨後，將白果仁、甜杏仁塞入氣管內，將氣管紮緊，放入砂鍋，加黃酒、鹽，燉至熟爛，切片食用，每日2~3次，可供6次食用。此方具有補肺通氣、定喘寧咳、滅菌消痰之功效，適用於久病肺虛喘咳。但白果有小毒，每次食3~5個即可，勿過量。
脾虛型：平素痰多，喉間時有哮鳴，面色萎黃，食少便溏，乏力，四肢浮腫，舌苔白滑膩，脈緩無力，宜健脾化痰。
茯苓大棗杏仁粥：茯苓15克，大棗10克，甜杏仁（研碎）25克，粳米60克。洗淨共入鍋中，慢火煮粥。對四肢浮腫、便溏、乏力的哮喘者尤為適宜。
腎虛型：表現為喘促氣短，動則心悸，呼多吸少，痰吐起沫，腰痠肢軟，畏寒神怯，冷汗自出，舌質淡，脈沉遲，宜補腎納氣平喘。
核桃骨脂膠凍：核桃仁250克，補骨脂35克，石花菜15克，糖桂花、白糖適量。石花菜加煎汁在鍋中燒至溶化，加白糖攪勻，把磨好的核桃仁漿放入攪勻，加熱至沸。倒入餐盒，冷後凍結切塊食用。對肺腎寒喘咳有效。
患者飲食要忌生冷，少吃鹹食，不可過食肥甘厚味，因其可積熱生痰。過敏性食物、發物、辛辣刺激性食物要禁食，以防誘發哮喘。