您在生活中是否經常出現以下情況：突然站立時頭昏眼花，重心不穩定；整天昏昏欲睡，沒精神；心煩易生氣；體虛無食慾；下午易頭腦昏沉，思維滯後。
如果是，這說明您的身體很有可能缺鐵。
缺鐵，對於中國人來說其實是一個既熟悉又陌生的問題。說熟悉，是因為經過統計，目前中國人患缺鐵性貧血的人群達到20%。也就是說，每5箇中國人就有一個人患有缺鐵性貧血。而陌生，是因為人體缺鐵有三個階段，貧血是缺鐵的最嚴重的階段。有更多的人處於缺鐵的前兩個階段而不自知，對於他們來說，缺鐵彷彿離自己很遙遠。不過，你真的不缺鐵嗎？
滿足以下條件中的任意一點，你就是潛在的缺鐵人群：
1. 偏食、挑食，經常用零食代替正餐
2. 長期以素食為主，很少吃肉
3. 經常不吃早餐或晚餐，處於減肥狀態
4. 愛飲濃茶、濃咖啡
5. 飲食中，粗糧所佔的比例過大
6. 早產兒、生長髮育期的兒童、經期婦女、乳母、孕婦等需鐵量大的人群，在飲食中沒有特別注意鐵的補充
7. 胃部有萎縮性胃炎、胃酸缺乏等疾病
8. 經常腹瀉
9. 患有貧血症狀（如果滿足下表中5個症狀及以上，說明你很可能患有貧血，需要去醫院進一步檢查）
貧血症狀自查表
資料來自於王興國編寫的《貧血的飲食建議與中醫調養》
男性
女性
突然站立頭昏眼花，重心不穩定
毛髮乾枯，易脫落
指甲蒼白易裂
脣色蒼白，不喜運動
翻開下眼瞼蒼白無血色
指甲蒼白易裂
彎腰駝背沒精神
整天昏昏欲睡，沒精神
下午易頭腦昏沉，思維滯後
翻開下眼瞼蒼白無血色
大肚腩漸顯
失眠多夢
抽血時血液粘稠發黑
突然站立頭昏眼花，重心不穩定
經常便祕或患痔瘡
心煩易生氣
腸胃不好，食慾不振
體虛無食慾
經常感到乏力
易便祕，便色偏黑
性慾減退
月經量多，每天溼透6片以上維生素巾
手腳冰涼，秋冬捂不熱被子
如果發現自己是潛在或已經屬於缺鐵人群，那麼一定要去醫院進行進一步檢查。如果真的缺鐵，就要立刻開始補鐵。尤其是生長髮育期的兒童，如果這一人群因缺鐵而造成了危害，即使日後補鐵也無法恢復。
對於缺鐵人群的飲食建議
如果您還處於缺鐵前兩個階段，此時還沒有缺鐵的症狀發生，說明情況還並不嚴重，只需要從飲食上進行調理即可，您需要做到以下幾點：
1. 改正不良的飲食習慣，不偏食、挑食
2. 日常膳食要注意葷素搭配，對於缺鐵人群，要注意更多地吃一些紅肉、肝臟等食物
3. 科學減肥，注意吃動結合，不可捨棄早飯與晚飯
4. 動物性食品中含鐵豐富且吸收率高，比如紅肉、動物內臟、動物血等
5. 但是雞蛋和牛奶不能起到補鐵的作用
6. 不要指望依靠含鐵多的蔬菜補鐵，植物性食品鐵吸收率很低。但是如果與肉類、含維生素C豐富的蔬菜水果同時食用，可在一定程度上提高吸收率
7. 可以吃些鐵強化食品，比如鐵強化醬油、鐵強化麵粉等
如果您已經患有缺鐵性貧血，除了以上幾條，您還需要做到：
8. 遵照醫囑治療，服用鐵劑
9. 少吃或不吃濃茶、濃咖啡、粗糧，這些食物都會阻礙鐵的吸收
10. 如果您同時還在服用補鈣藥物，請諮詢醫生，因為大量的鈣會影響鐵的吸收
另外，如果您是因為消化系統有疾病而引起鐵缺乏，還需要同時對原發疾病進行治療，否則即便補鐵，如果吸收不好或者流失過多，依然無濟於事。
缺鐵並非小事，而補鐵也並非難事。只要我們認真對待自己的身體，合理膳食、健康生活，疾病就會遠離我們。
資料來源：
1. 王興國，朱耀寰，貧血的飲食與中醫調養[M]. 北京：人民軍醫出版社，2009
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國家二級公共營養師，常迪
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