百度百科講到：巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(粵港澳粵語地區譯為“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果實，在樹幹上會開花結果），它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 ，當時是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料新增在飲料中，打起泡沫，並以黃金盃子每天喝50CC，是屬於宮廷成員的飲料，它的學名Theobroma有“眾神的飲料”之意，被視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。
現在我們知道巧克力起源於墨西哥阿斯帝卡王朝，也曾宮廷成員最為崇尚的食品。而到今天，巧克力已成為眾多年輕人愛吃的食物，在浪漫的情人節，它更是戀愛男女表達愛情的主角。可是，常吃巧克力的你是否知道，其實巧克力還有它不為人知的健康功效。
常吃巧克力的健康益處
抑制腹瀉：
眾多巧克力中，黑巧克力的可可含量在50%～90%左右不等，可可中富含有一種叫做類黃酮的多酚的成分，能抑制腸道內蛋白質和氯離子以及水分的吸收，從而減少人身體水分流失、避免人因腹瀉而脫水的神奇效果。
舒緩壓力：
舒緩壓力，是不是令你很不可思議呢？常吃巧克力能提高人大腦中一種叫做“塞洛託寧”的化學物質的水平。塞洛託寧是能給人帶來平靜安寧的感覺，更好地消除人因外界刺激而緊張情緒，可以明顯起到緩解壓力的作用。
預防感冒：
這是一個專業機構的資料：英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。因為巧克力所含的可可鹼有益神經系統健康，止咳效果明顯優於普通的感冒藥。
平穩血糖：
有報道顯示，義大利一項研究發現，健康人連續15天吃黑巧克力，每天100克，結果發現胰島素的敏感性有所增強。醫生們的估計，或許黑巧克力對糖尿病患者的康復可能有一定的幫助作用。最新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇還有起到平穩血糖的作用哦。
預防中風：
科學報道美國約翰霍普金斯大學醫學院的工作人員研究發現，人們經常吃得黑巧克力中含有一種化合物，它可以在病人中風後3-5小時內降低大腦的損傷程度。工作人員還表示，每週吃一份巧克力，中風風險可減少22%。雖然只是參考，但黑巧克力味道真的很不錯哦。
降低血壓：
前不久德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力，18周後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。所以說，巧克力再好吃也不能饞嘴哦。
有益心臟：
前面的介紹我們已經知道黑巧克力中富含一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止心血管硬化，同時可以有效增加心肌活力、做到放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累的神奇效果，對防治心血管疾病起到一定功效。
