銀耳是含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。大棗被譽為“百果之王”，大棗對女性朋友具有特殊的養血安神、美容的作用，銀耳大棗雜豆粥營養均衡，是一種很好的食療補品。
食材
主料 大棗雜豆米飯1碗
輔料 幹銀耳3克大棗6顆
方法/步驟
食材：雜豆米飯、大棗、幹銀耳。
大棗放入水裡泡軟。
銀耳洗淨用溫水充分泡發好。
鍋裡放入適量的水。
放入泡發好的銀耳煮10分鐘。
把米飯、大棗放入鍋裡燒開。
用中小火煮至黏稠，盛入碗裡即可食用。一點也吃不出來是用剩米飯做出來的粥。
注意事項
用中小火煮至粥黏稠。