炎熱夏季,上火是常見的,除了吃西瓜、冰凍食物外,餐桌上的菜式上也能改善上火的症狀。
工具/原料
皮蛋淡菜粥
冬瓜薏米湯
清炒苦瓜
方法/步驟
1.皮蛋淡菜粥、小米麥仁綠豆粥、荷葉綠豆粥、紅豆薏米粥。
2.淡菜節瓜豬腱湯、淡菜冬瓜湯、綠豆湯、金銀花燉豬展、綠豆冬瓜湯、冬瓜薏米湯。
3.淡菜豬蹄煮百合、淡菜蒸鴨塊、蒜蓉芥蘭、芥蘭炒肉片、綠豆芽炒肉絲、五味苦瓜、清炒苦瓜、蝦米冬瓜。
4.淡菜焗飯、冰爽黃瓜拌淡菜、涼拌綠豆芽、菊花茶、涼拌萵筍葉、黃瓜雪梨汁。
注意事項
上火時,宜吃點苦味、寒涼、敗火的食物。