豇豆cowpeas所含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B族等成分,它也能健脾開胃、還有利尿除溼的作用。它生的長區域分：河南、河北、山東、廣西、等地。豇豆的做法很多，炒、拌、蒸等方法。今天小編為朋友們分享一下豇豆這麼做也很好吃哦，請看詳情步驟：
食材食譜熱量：145(大卡)
主料 豇豆適量蕃茄沙司適量
輔料 植物油適量食鹽適量蔥花適量雞精適量
方法/步驟
豆角洗淨揪成如下圖的長度備用，大概要6一8釐米的長度。
上鐵鍋加水，水開了，放入豆角進行煮熟為好，不要煮太軟，要麼影響口感。
正在燒煮的豆角中加入適量的食油和食鹽，為了讓豆角不變色，它的顏色能保持長時間的青綠。
豆角煮熟了，用涼水過一下，裝到一個乾淨的盤裡備用。
蔥花提前切好備用，在這裡蔥花別切的太長了，要麼影響成品的感觀。
從超市買回的蕃茄沙司，味道不錯，做此菜必須要有它。
朝天辣椒準備一個，用手撕扯成如下圖中所示的大小來備用。
炒鍋裡倒入適量的植物油，油燒到6成熟，小為放入蔥花，炒出香味再倒入蕃茄沙司，加入適量的食鹽和雞精及少許的澱粉水等輔料翻炒幾下，燒好淋汁備用。
開始把燒好淋汁淋入盤中的豇豆上，吃的時候稍微攪拌一下就可享用了。，慢慢品味真的很好吃，沒食用過的朋友可以嚐嚐，也許此口味是你喜歡的哦！
