外面的牛肉麵都放了很多的配料，今天想吃一點不同味道的牛肉麵，只好自己動手了，沒想到煮好了味道還真不錯。小編在這裡跟大家分享一下。
食材食譜熱量：346.5(大卡)
主料 麵條 100克 牛肉 50克
方法/步驟
準備食材（牛肉商家切好的，麵條是沒有撈好的）。
燒水，半鍋，等水開。
洗牛肉（水過一遍就可以了）。
洗好的牛肉加 食用油 （半湯匙），加 鹽巴，味精，酒 （符合自己口味的), 澱粉 （一湯匙）。攪拌均勻。
姜 去皮，切碎； 辣椒 （自己口味）。
大白菜洗好切好。
剛燒的水開了，放麵條，筷子攪拌。
水開了，加（大約300克）水. 重複 3、4次。（挑起一根麵條折段，心裡面沒有白色，就好了）
出鍋，倒入冷水，衝冷水，換個3、4次水，冷水倒了（麵條一點也不粘稠）。
炒大白菜，煮好，裝碟。
鍋燒開，放 姜 ， 辣椒， 再放食用油，放半碗多一點水。
水燒開，放調好料的牛肉，水一開就出鍋。
燒水，水開了，撈好的面入鍋。
面浮起，撈起，放入牛肉湯碗中，大白菜也放入牛肉湯碗中。
注意事項
喜歡吃醋的放入合自己口味的陳醋，就變成了酸辣牛肉麵了。