櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
方法/步驟
將櫻桃洗乾淨
去梗，用一根吸管對穿過中心，擠出核
去梗，用一根吸管對穿過中心，擠出核
待到櫻桃醃出比較多的水分時，將醃出的櫻桃汁液倒出
待到櫻桃醃出比較多的水分時，將醃出的櫻桃汁液倒出
點火，小火加熱，一邊不停攪拌，至剛剛沸騰時關火，此時汁液呈半透明比較濃稠的狀態，放至一旁，晾涼備用
加入牛奶
將醃漬好的櫻桃碼放在派皮中間，最後淋上櫻桃蜜汁即可
注意事項
但還是建議儘量在食用前再填入餡料，而且填入後最好迅速吃完，放長了時間還是會影響口感的哦！
水不要加的太多