由於出發前已經知道要在多哈轉機5個小時，因此準備了一些點心以備不時之需！
食材
雞蛋 3個， 橙 汁60克， 櫻 桃 酒10克，細砂糖50克，沙拉油50克，低粉80克
方法/步驟
將橙汁，櫻桃酒和沙拉油用手動打蛋器攪拌均勻，使其從大塊的油變成小顆的油星子。
將3個蛋黃加進裡面後，繼續攪拌均勻。
把低粉過篩進蛋黃糊裡，拌勻至無干粉狀。
蛋白分2次加糖，用電動打蛋器打發至溼性偏乾性發泡。 將打發好的蛋白霜分3次拌進蛋黃糊後，倒進鋪好油紙的烤盤裡，撒上葡萄乾，輕振兩下。
175度預熱烤箱，將烤盤放在倒數第2層，烤20分鐘左右。出爐後倒扣放至不燙手，便抹上提子醬，用擀麵杖卷好定型後切開即可！
