最近幾天,我們家正倡導晚餐要吃少,以至於我不知如何做晚餐了,做得多了就吃不了,少了還不夠吃,真是煩惱啊。今天的晚餐就做了醬湯,另搭配一碟素炒菜,炒菜很好吃,都被吃光光啦!www.jqfukeyy.com
食材
土豆 、 胡 蘿蔔 、 芹菜 、油、鹽、白糖、雞精 、蔥、蒜、白 醋 。
方法/步驟
芹菜、胡蘿蔔洗淨切絲,蔥切末
土豆去皮切絲,泡清水去除多餘澱粉
熱油鍋,放入蔥末爆香
放入胡蘿蔔絲煸炒一兩分鐘
再放入土豆絲翻炒
再放入芹菜絲翻炒
放入適量的花椒粉翻炒
放入適量白糖炒勻
放入適量鹽翻炒
倒入少許清水,蓋蓋,燜一兩分鐘
待菜熟放入蒜末炒勻
再貼著鍋邊淋入少許白醋
放入雞精炒勻即可