簡介
又一個“八一“來到了，讓我想起了在部隊的點點滴滴，雖然不當軍嫂好幾年了，但我始終牽掛著部隊的人與事。年年歲歲花相似，歲歲年年人不同，每年都有舊人離去、新人到來。偶爾聽說某某幹部或戰士離開了部隊，心裡多少都有些悵惘和不捨，想到自此別過，不知此生能否再次重逢，或許永不相見，就覺得人生如戲、戲如人生，相逢又何必曾經相識？既然歲月荏苒、光陰似箭，那就讓我們以審美的態度，對待每一寸人生吧！
時間與份量
準備時間：10分鐘內
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
簡介
又一個“八一“來到了，讓我想起了在部隊的點點滴滴，雖然不當軍嫂好幾年了，但我始終牽掛著部隊的人與事。年年歲歲花相似，歲歲年年人不同，每年都有舊人離去、新人到來。偶爾聽說某某幹部或戰士離開了部隊，心裡多少都有些悵惘和不捨，想到自此別過，不知此生能否再次重逢，或許永不相見，就覺得人生如戲、戲如人生，相逢又何必曾經相識？既然歲月荏苒、光陰似箭，那就讓我們以審美的態度，對待每一寸人生吧！
時間與份量
準備時間：10分鐘內
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
食材
主料 蝦仁 11只 雞蛋 3個 香菇 4朵 輔料 細香蔥 1根 姜 10g 料酒 10ml 水澱粉 30ml 生抽 15ml 老抽 3ml 鹽 1g 橄欖油 適量
準備好所有的原料。
將鮮香菇洗淨，用水焯一下，然後過涼，擠幹水分。
將蔥、姜、香菇剁成末備用。
蝦仁剁成泥。
將剁好的蝦泥放入容器內，放入5ml料酒。
加入鹽。
用筷子沿一個方向快速攪拌大約40次左右。
放入蔥、姜、香菇末，然後放生抽。
放入老抽。
用筷子攪打均勻，備用。
準備好雞蛋和水澱粉。
雞蛋中加5ml料酒，打散。
加入水澱粉，攪勻。
內倒入適量橄欖油，開中火，待六七成熱時倒入蛋液。
攤成直徑約28公分大小的雞蛋皮。
將攤好的雞蛋皮放在案板上。
取一半的餡兒抹在蛋皮的一半上。
將蛋皮輕輕捲起至中央位置停止。
再在蛋皮的另一半上也均勻的抹上蝦餡，也向中央捲起。
然後用保鮮膜包裹好。
放入上汽的開水鍋中，中大火蒸8分鐘。
將蒸好的蝦肉香菇卷取出，去掉保鮮膜，待稍涼後切2公分的小段兒，盛盤。
OK