為了繼續打發我家的黃瓜，今天我又做了鍋貼，嘿嘿，味道也不錯。
食材食譜熱量：1890(大卡)
主料 豬肉餡兒400g黃瓜400g麵粉500g
輔料 生抽適量香油適量水250g蔥薑末適量老抽適量水300g
方法/步驟
黃瓜洗乾淨擦成絲用鹽醃製20分鐘，攥幹水分備用。
然後將攥幹水分的黃瓜絲加入已經用蔥薑末、香油、老抽、生抽，鹽喂好的肉餡兒裡，攪拌均勻。
將麵粉用300g水和成麵糰醒40分鐘，然後將麵糰搓成長條
切成小劑子，橫過來按扁擀成麵皮。
左右託著皮，放入餡兒料，包成餃子狀，全部包好。
電餅鐺預熱一下刷上少許油。
將包好的餃子擺進電餅鐺。
蓋蓋子加熱，看到餃子快熟了，倒入用麵粉和涼水調好的麵糊糊，待麵糊糊變幹了，餃子的底部出現了冰花就可以出鍋了。
怎麼樣，看著底部的冰花還不錯吧。
注意事項
注意底部別糊了，稍微晾涼就可以蘸著自己喜歡的蘸料開吃啦。