現在大部分家庭都使用飲水機，這已是人們生活中不可或缺的一件物品。但是國家質檢總局的質量抽查結果顯示，飲水機的抽樣合格率為65.6%。從各地的抽檢結果看，飲水機的質量問題主要有：輸入功率和電流不符合標準要求；電源連線及外部軟纜和軟線不符合標準要求；所採用的不鏽鋼內膽中鉻、鎳重金屬元素超標等。目前全國市場上各種飲水機品牌大約有500多個，從達標率來看，很多品牌的質量令人堪憂。
另外，飲水機的二次汙染問題也已成為飲水機抽查不合格的一個重要方面。據瞭解，飲水機是利用空氣壓力原理工作的，空氣進入水桶內形成負壓才能保證出水順暢，有多少水流出就有多少等體積的空氣進入桶內。要知道，即使在清潔環境裡，每立方米空氣中也約有4000個細菌。而空氣進入飲水機中，細菌會不斷繁殖，由此產生“二次汙染”。如果一些品牌選用低質不鏽鋼，甚至採用低劣的二次回收料做零部件，由此引發的“二次汙染”所帶來的危害也相當可怕。針對春季飲水機的使用頻率增加和細菌繁殖較快的情況，本報記者近日就消費者如何科學選購和使用飲水機，專訪了江蘇質量技術監督局的有關專家。
目前市場上飲水機的分類
對於家用飲水機，目前普遍存在兩大誤區:一是不知道該如何選購，有人認為技術含量不高的產品選便宜一點的就可以了，而有的消費者則認為越貴越好，結果買回來才知道不適合自己。專家告訴記者，要買飲水機，先要搞清楚它的分類，這樣才能選擇一款適合自己的。
1.按外形分類
可分為臺式和立式(或稱落地式)兩類。臺式飲水機，一般不設消毒櫃或儲物櫃，所以其體形較小，移動較方便。立式飲水機上半部分為飲水機，下半部分為消毒櫃或儲物櫃，可以消毒茶具或儲藏保鮮食品，個別機型還設定有小冰櫃，供冷凍飲料用。
2.按飲水溫度分類
可分為溫熱型、冷熱型和三溫型三類。溫熱型飲水機設定有常溫/熱水水龍頭，分別供應常溫水/88－96℃熱水；冷熱型飲水機由於冷水溫度較低，又稱冰熱型飲水機，該機型設定冷/熱水水龍頭，分別供應5～12℃冷水/88～96℃熱水；三溫型飲水機是將上述兩種機型的功能綜合，設定三個水龍頭，分別供應常溫水、冷水和熱水。
3.按製冷方式分類
可分為電子製冷型和壓縮機制冷型兩類，而每一類又分為臺式和立式飲水機。電子製冷飲水機採用半導體元件製冷，又稱半導體制冷飲水機，具有功耗小、執行噪聲低、無汙染、自動控制和售價低等特點。不足之處是製冷速度慢，供應冷水量較少，適合飲水人數少的家庭、單位使用。壓縮機制冷飲水機的製冷原理與冰箱相同，不同的是蒸發器繞在不鏽鋼水箱壁外，吸收熱量使水降溫，其製冷容量在3L左右，製冷功率在75－110W之間，具有整機可靠性高、製冷效率高、製冷速度快、冷水供應量大等特點，其製冷效能明顯優於電子製冷飲水機，但售價較貴，適合飲水人數較多的家庭、單位使用。
4.按水源分類
可分為使用瓶裝水和自來水兩類。使用瓶裝水的飲水機是18.9L(5加侖)或11.3L水源，由供水中心供應。使用自來水的飲水機除了具有上述飲水機功能外，機內還設定反滲透(RO)純水機或過濾筒，能自動過濾自來水，注入水後接通電源即可使用，是飲水機產品中功能最全的，其特點是無需更換瓶，維護費用低，使用方便。不過，這類飲水機需要定期更換濾芯和濾膜，費用不菲。
5.按控制方式分類
可分為普通控制型、智慧感應型和微電腦控制型三類。普通控制型飲水機其加熱和製冷均自動恆溫控制，是目前使用者使用最多的機型。智慧感應型飲水機利用人體紅外感應，距離7米以內、視角120°，人在時自動開機，人離開延時數分鐘後自動關機，其特點為使用安全、自動開關機，節約電能。微電腦微控制器控制，加熱和製冷自動控溫，具有水溫顯示，溫度設定檔位多，控溫準確，定時切斷電源，各種操作聲光提示等功能。
6.抑菌型飲水機
這是近幾年來開發出來的飲水機，其特點除了具有普通飲水機的功能外，飲水機與水接觸或暴露在空氣中的塑料部件，如導水柱、水箱、水龍頭等，矽橡膠連線水管和密封件均加入“RS抗菌劑”加工而成，通過緩釋效應能抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種有害細菌的滋生和繁殖，可長期保持抗菌功效。
如何選購飲水機
怎樣選購一臺質量好適合自己使用的飲水機？且聽聽專家的三字箴言。
第一個字——望
望是指觀望，不要輕易決定。因為常常會有銷售人員向你推銷低價飲水機，僅賣二三十元，還有的甚至多買幾桶桶裝水就可以免費贈送，但這類飲水機多出自並無產品優勢可言的地方性小廠。這時候，消費者要正確面對低價誘惑，在觀望的過程中，仔細想想，這麼低的價格其成本如何保證質量？
建議大家購買時要注意其產品是否通過認證，儘量購買知名品牌。目前較有影響的市場品牌飲水機有美的、耐德、彩虹等，一般來說這些品牌飲水機整機質量有保證，零部件可靠性較高，故障率較低，這些廠商也會降價，通過降價打壓雜牌小廠，但是他們主要面對的是中高階產品的讓利，不可能把價格降到幾十元。
第二個字——問
病從口入，飲用水質量事關重大，但傳統的飲水機，存在著重大的健康隱患。其通氣孔、聰明座、機材以及取水口等處存在嚴重的“接觸面”汙染，所以在選購時，最好諮詢銷售人員，要選擇抑菌設計的產品。
這裡告訴大家，抑菌設計的飲水機，一個最大的特徵是在取水處安上了一道門，能將取水口遭受汙染的可能性降到最低限度，更周到的是，在門內還增設了正負離子殺菌技術，這樣不僅隔絕了空氣中灰塵、煙霧和蚊蟲的對水的汙染，而且消除了細菌病毒在門內滋生繁殖的可能性。
如果銷售人員和你都不瞭解現場飲水機的構造，建議還是選用大品牌，因為它們往往具有很強的綜合實力，推薦美的“雙離子博士”飲水機，它採用光觸煤過濾技術（含高科技濾芯）、納米抗菌材料等多項淨水措施，能構成一個完整的再淨化系統，對飲用水全程淨化。
第三個字——試
在購買前，消費者可以要求營業員，在飲水機上放滿水桶，要保證機器隨滿水桶的衝擊力和壓力不變形。龍頭開啟時應不滴水，開啟龍頭出水後應暢通，桶內應有氣泡上升。水斗應拆卸方便，各連結部無滲水，各開關控制應靈敏，正確可靠。接通電源後各指示燈應正常顯示。
在選購的過程中，對於那些已經擺放在櫃檯很久的飲水機，要特別小心，根據權威調查，在室溫條件下，飲水機內膽存有近1000毫升的水，長時間不清洗、消毒，會導致機內的儲水膽大量繁殖滋生細菌、病毒。最好的辦法就是要求銷售人員拿出出廠的證明，瞭解飲水機的擺放時間，建議不要買現場的樣機。
飲水機的清洗和保養
在室溫條件下，飲水機裡的水第一天的菌落指數是0，10天后會升到8000。從飲水機的構造來說，它的內部有兩個水膽，一個是熱水膽，一個是冷水膽，這兩個水膽起到了沉澱水中雜質的作用。通常人們在一桶水喝完後，只重新換上另一桶了事，卻忽視了桶裝水機內膽約1000毫升的水。久而久之，內膽就成了細菌生長的溫床，細菌不斷地繁殖，可能引發消化、泌尿系統等50多種疾病。有些人常患腸胃病卻找不出原因，其實飲水機這個“殺手”也很有嫌疑。所以，一旦飲水機受到了汙染，純淨水再純淨也是沒有用的。只有養成定期清洗飲水機的習慣才能保證飲用水衛生安全。
飲水機的清洗消毒一般以夏季3個月一次，冬季半年1次為最佳；開了封的桶裝水放置超過15天，就不能再飲用了。下面我們教您8個步驟有條不紊清洗飲水機——切斷飲水機電源；將水瓶垂直向下插入機器上部的聰明座，開啟紅色熱水龍頭及藍色冷水龍頭直至有水放出後關閉水龍頭，再用雙手捧住瓶身向上取出水瓶；清洗飲水機外部和聰明座；將600ml專用清洗消毒液(使用消毒劑，要按照產品說明劑量進行勾兌)倒入貯水罐，也可以用消毒藥一片與5～6升純淨水混合配製成消毒液；持續浸泡消毒20分鐘後，開啟紅、綠水龍頭直至消毒液放完；旋開機器背部或底部放水閥將飲水機內的消毒液排盡；用開水或純淨水反覆沖洗幾次，直至水龍頭出水無氣味為止；旋緊放水閥，消毒滅菌操作程式完成。
選購飲水機不能忽視節能
有關專家指出，飲水機也是耗電量大的家電之一，有的耗電量比冰箱還大，如何節能是一個不該被忽視的話題。但國家在飲水機節能方面還沒有一個明確的標準，消費者在選購時也缺少相關的依據。
據中標節能產品認證中心高階工程師嶽宗文介紹，業內曾對飲水機能耗問題進行過測試，當飲水機將1桶水加熱完畢後，讓其處於保溫———加熱———保溫這種連續的工作狀態24小時，功率為600瓦的冷熱兩用飲水機，耗電1.5～1.7度，單冷或單熱的飲水機耗電0.75度。由此看來，飲水機節能的重要性理應得到人們的重視。
雖然一些企業已經推出了節能產品，但有調查發現，多數消費者認為像飲水機這種小家電不可能會消耗多少電，因此很少有人在購買時考慮到節能問題，也很少有人願意為節能產品支付較高的費用。
一些消費者表示，因為功能沒有什麼太大差異，所以他們選定飲水機的品牌之後，只要再看看款式滿意、價格可以接受的冷熱型產品就行了。從來也沒考慮過耗電量問題，更不知道飲水機這麼耗電。
據介紹，我國飲水機自上世紀90年代初上市以來，已經從成長期進入成熟期，隨著買方市場的形成及消費者對飲水機消費觀念的轉變，飲水機行業已經進入價格、外觀造型、質量、效能、功能、服務等全方位的競爭。但社會上有關節能方面的宣傳少之又少，消費者不瞭解也不關注飲水機的耗電情況。節能飲水機比一般的飲水機價格高，而節能產品對消費者的回報是在長期的使用過程中體現的，這一回饋過程比較漫長。對於消費者來說，他們更看中的是眼前的購買費用，對於使用費用則考慮得較少。由於市場沒有對節能產品的需求，生產廠家的研發動力就不會很大，使得行業的節能意識也非常薄弱，僅有幾家知名品牌推出了節能產品，節能飲水機在整個行業裡還是比較少的。
有專家表示，要推動飲水機節能，首先國家必須制定出相關標準，由於標準的缺失，造成消費者對飲水機節能情況不瞭解，生產廠家和商家也拿不出東西來證明，企業要做節能的產品，在使用材料上就要有所創新，但如果消費者不認可，企業的積極性就會受到打擊。
據瞭解，以前我國的飲水機行業發展緩慢，現行的行業標準是1999年開始實行的，沒有對能耗進行限定。但考慮到近幾年飲水機行業發展很快，並且出現了壓縮機式的飲水機和電子製冷的飲水機，可能在今後國家標準修訂時會加以考慮。