今天,我想跟大家介紹一道,適合孩子冬季的一道營養蔬菜,也是為孩子補充維生素,所設計的一道,切丁小白菜。而這道菜的做法,以切成丁為主,以起到孩子在吞嚥過程,比較容易,而加入少許的辣椒,起到,孩子吃後不辣。而加入幾片蒜子,起到香而開胃作用。其做法步驟見如下,文字與圖解。
食材食譜熱量:75(大卡)
主料 小白菜一斤
輔料 紅椒一個蒜子三片陳醋少量生抽少量鹽適量油適量
方法/步驟
將小白菜選好,去除老葉·爛葉。
然後,將小白菜一棵一棵洗淨。
將白小菜枝杆切成小段·葉切成丁,辣椒切成片·蒜子切成片。
鍋熱放油適量,待油熱,將小白菜枝杆·辣椒·蒜子,下鍋翻炒。
翻炒的同時,將葉下鍋,加入鹽·陳醋·生抽炒至片刻。
一道,適合孩子的鮮嫩·清脆的小白菜就做好了。
注意事項
以上這道小白菜,鮮嫩可口,孩子特別愛吃。
在選購小白菜時,以小小的·嫩嫩的,矮矯的為好,這樣吃起來就鮮嫩·清甜,而且特別開胃。