今天，我想跟大家介紹一道，適合孩子冬季的一道營養蔬菜，也是為孩子補充維生素，所設計的一道，切丁小白菜。而這道菜的做法，以切成丁為主，以起到孩子在吞嚥過程，比較容易，而加入少許的辣椒，起到，孩子吃後不辣。而加入幾片蒜子，起到香而開胃作用。其做法步驟見如下，文字與圖解。
食材食譜熱量：75(大卡)
主料 小白菜一斤
輔料 紅椒一個蒜子三片陳醋少量生抽少量鹽適量油適量
方法/步驟
將小白菜選好，去除老葉·爛葉。
然後，將小白菜一棵一棵洗淨。
將白小菜枝杆切成小段·葉切成丁，辣椒切成片·蒜子切成片。
鍋熱放油適量，待油熱，將小白菜枝杆·辣椒·蒜子，下鍋翻炒。
翻炒的同時，將葉下鍋，加入鹽·陳醋·生抽炒至片刻。
一道，適合孩子的鮮嫩·清脆的小白菜就做好了。
注意事項
以上這道小白菜，鮮嫩可口，孩子特別愛吃。
在選購小白菜時，以小小的·嫩嫩的，矮矯的為好，這樣吃起來就鮮嫩·清甜，而且特別開胃。