小編的媽媽可真是很喜歡研究各種美食的，所以小編從小就是個當吃貨的料啊！今天小編要拿出壓箱底的乾貨來了，教大家做一道西芹腰果！在貼秋膘的時節裡，讓我們吃得更好更健康！
食材食譜熱量：1764(大卡)
主料 腰果300g西芹500g辣椒150g
輔料 料酒50g生薑50g例紅花籽油50g鹽50g
方法/步驟
首先，我們來了解下腰果這個神奇的物種，瞭解我們要烹飪的食材會讓我們做出更好吃的美食。腰果又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹幹直立，高達10米,它原產於美洲。
準備好食材：腰果、西芹、辣椒。
先燒一會兒鍋，倒入例紅花籽油，放生薑，放西芹、辣椒翻炒。女性朋友如果氣血不佳的話可以適量放點紅喜枸杞！
方法/步驟2
快起鍋時加入腰果，食鹽、料酒翻炒即可起鍋。
注意事項
挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。
使用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。
應存放於密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。