核桃不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。 核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等病症，有益人的健康。很多人卻很懶去核桃殼，更別提吃鮮核桃的時候還要剝核桃皮了，所以更多的人更願意吃幹核桃！但其實鮮核桃營養價值更高哦！現在就告訴大家如何巧妙去鮮核桃皮和剝鮮核桃殼吧！
食材食譜熱量：3135(大卡)
主料 核桃數個
輔料 開果器1個
去核桃皮：
取新鮮核桃，如圖2所示橫著在核桃皮上劃一刀，豎著再劃一刀。
按照刀口輕輕掰開就可以看見核桃堅硬的外殼了。
看看，這就是我處理完的核桃皮！
全部剝完放好待處理，很有成就感哦！
剝核桃殼：
準備一個開果器，準備把核桃打開！
開果器插入核桃內，準備讓核桃裂開。
向右擰開核桃即可掰開。
掰開後真的很誘人吧！
忠告：
注意對鮮核桃的保鮮，要麼就放冰箱，要麼就儘快去皮剝殼，以免變成下圖所示的成了爛核桃了！核桃皮爛了不影響核桃的味道，當然最好儘快食用為好哦！
注意事項
注意對鮮核桃的保鮮！
鮮核桃儘快食用為好！
去皮時最好戴手套哦，以免把手弄髒！