家常芹菜炒牛肉?

美味的家常芹菜炒牛肉，牛肉超嫩 ， 美味。最主要是人人都可以炒出這樣美味的家常牛肉。試試吧，可口的牛肉！

食材食譜熱量：35(大卡)

主料 黃牛肉250克芹菜250克

輔料 小尖椒5克生薑5克蒜瓣3片

方法/步驟

切好牛肉，牛肉最好選用裡脊肉。切的話要逆著紋理切，切片，切絲都可。

把牛肉里加入雞蛋清、生蠔、生粉。並攪拌均勻，放置30分鐘後。加入雞蛋清、生蠔、生粉是為了使牛肉更嫩。

切好芹菜。

切好小山椒、姜、蒜。

倒入菜油，燒老後，加入放置後的牛肉小炒至片刻，牛肉稍變色即可，用碗裝出。

用餘油，或者倒入油，炒小山椒、姜、蒜片刻，加入芹菜爆炒，八成熟時，倒入牛肉，加鹽，炒片刻，即可。

注意事項

加入雞蛋清、生蠔、生粉是為了使牛肉更嫩。

牛肉稍變色即可