香菇有防癌,抗衰老,降血壓,補虛,常吃香菇可以有效提高機體免疫力,這樣一味即可以延年益壽,美味又滋補的上等食材。是老年人最佳選擇。
食材食譜熱量:596.5(大卡)
主料 香菇150克五花肉100克
輔料 鹽適量蠔油適量五香粉適量料酒適量
方法/步驟
先把香菇洗乾淨,把香菇蒂切掉。備用。
肉切成絲,在剁成肉餡,用鹽。料酒,蠔油,五香粉調味,醃製二十分鐘左右。
做上鍋,加水,燒開。放入切好的香菇焯一下,然後撈起來,用涼水衝一下。
把香菇裝盤,放入肉餡,上鍋蒸10分鐘左右,就可以了。
一盤即營養豐富,又滋補的美味上桌了。