香菇有防癌，抗衰老，降血壓，補虛，常吃香菇可以有效提高機體免疫力，這樣一味即可以延年益壽，美味又滋補的上等食材。是老年人最佳選擇。
食材食譜熱量：596.5(大卡)
主料 香菇150克五花肉100克
輔料 鹽適量蠔油適量五香粉適量料酒適量
方法/步驟
先把香菇洗乾淨，把香菇蒂切掉。備用。
肉切成絲，在剁成肉餡，用鹽。料酒，蠔油，五香粉調味，醃製二十分鐘左右。
做上鍋，加水，燒開。放入切好的香菇焯一下，然後撈起來，用涼水衝一下。
把香菇裝盤，放入肉餡，上鍋蒸10分鐘左右，就可以了。
一盤即營養豐富，又滋補的美味上桌了。
