自己做碗美味的掛麵吧,照片賣相不太好,但好像巨好吃呢。這個面的精華就在於,你只需要那碗湯,面就會無敵無敵的好吃!超級鮮!是食物最純粹的一種味道。
食材食譜熱量:1529.6(大卡)
主料 掛麵1筒牛肉乾5片一小匙1個一小筷1雙
輔料 醬油1勺郫縣豆瓣2個老乾媽1勺香油2勺
方法/步驟
第一步
醬油鋪滿碗底
第二步
老乾媽一小匙
第三步
一小筷(沒錯,夾一小筷子的意思)郫縣豆瓣
第四步
一點點香油
第五步
牛肉乾放進去
第六步(最重要)
水煮開後,趁著水沸,一小勺開水倒入碗中,為的是化開郫縣豆瓣和老乾媽,水一定不要多,一點點就夠了。
下面。
中小火。
第一次滾鍋,倒入小半碗水。
第二次滾鍋,倒入小半碗水。
這是為了收溫,讓麵條更有彈性。
待之麵條煮到中間沒白色,立刻關火起鍋,與底料拌勻,趁熱食之。
第七步(最重要)
吃,就是,吃,
最近熬夜較多,半夜均以此做法加餐,導致我現在熬夜的原因第一是為了吃這樣一碗麵,第二才是工作。
好處在於材料簡單易取,做法不復雜,後期只需洗一個碗一個鍋,關鍵是好吃。
注意事項
細心
專心
耐心