專門給寶寶做的奶香小布利他沒吃上,這兩天空了又專門給他做了加料的小布利,放了他愛吃的肉鬆,口感更好,其實哪款小布利的方子都可以加肉鬆,只不過覺得這款的口感他比較能接受吧,各人看喜好了
食材食譜熱量:1688.19(大卡)
主料 高筋麵粉239g低筋麵粉26g細砂糖53g鹽3g雞蛋2個牛奶43g牛奶香粉16g黃油74g老面199g
輔料 肉鬆適量
方法/步驟
所有材料全部放入盆中
揉勻成為光滑的麵糰
分成20克一個的小麵糰
搓成細長的水滴形後按扁
手拉著細的一頭擀長,越長層次越多
翻面,放上肉鬆
從上往下捲起來,捲成光滑的小卷
間隔一定距離放入烤盤中,
刷兩次蛋液
撒上白芝麻
烤箱預熱,中層,180度20分鐘左右
烤至表面金黃時出爐
注意事項
擀得越長層次越多,儘量擀長一點
白芝麻雖少,非常提味,不建議省略
最後時要看著烤箱,烤到金黃時出爐口感最好