青椒榨菜炒肉絲是最好的下飯菜，口味重的人一半都喜歡吃，我也喜歡做這道菜，怎樣炒的好吃呢，現在給大家介紹一下。
食材食譜熱量：323.9(大卡)
主料 豬肉50克
輔料 青辣椒2個紅辣椒1個黑木耳10片榨菜一包生抽3勺澱粉2勺
方法/步驟
將辣椒 洗乾淨切絲
木耳泡發好，榨菜準備好
肉切成肉絲，倒入生抽，澱粉，待用
鍋裡放油，比一般炒菜多點油，燒熱後下入肉絲翻炒幾下變色後起鍋。
鍋裡放少許的油燒熱，放入青椒，木耳，榨菜翻炒，炒2分鐘後倒入肉絲加生抽繼續翻炒1分鐘後起鍋裝盤。一盤好吃的青椒榨菜木耳炒肉絲就做好了
注意事項
肉絲下鍋快速翻炒記下起鍋，保持嫩滑
油不要放太多適量就好
不要放鹽，因為有榨菜。
炒完肉絲後要洗鍋。澱粉容易糊鍋，炒出的菜不好看了